CV Barmana / Barmanki - Jak napisać skuteczne CV + Wzór

Share

Barmanem teoretycznie może być każdy, niekoniecznie po ukończeniu szkoły o dokładnie takim profilu. 

Czy rzeczywiście? 

Pracodawcy oczekują od barmanów czegoś więcej, niż umiejętności obsługi nalewaka i chęci do pracy.

Czym zwrócić na siebie uwagę w CV, aby zdobyć pracę na tym stanowisku?

CZYLI OBOWIĄZKI W CV DLA BARMANA

Głównie od pracy barmana i jego podejścia do klientów, zależy renoma lokalu. Nie mówimy tu jednak tylko o mistrzowskim przygotowywaniu drinków, ale też o ogólnej postawie osoby pracującej za barem.

Co konkretnie leży w zakresie obowiązków barmana?

• Sprawna, szybka i kulturalna obsługa klientów baru
• Rozliczanie transakcji gotówkowych i bezgotówkowych, rozliczanie kasy na koniec dnia.
• Przygotowywanie drinków i koktajli zgodnie z zamówieniem klienta – nie tylko według receptur z karty, ale też zgodnie z sugestiami i gustem gościa.
• Kontrolowanie zapasów baru, sporządzanie zamówień zgodnie z zapotrzebowaniem.
• Dbałość o ład w okolicach baru, czyszczenie szkła.
• Dbałość o własny wizerunek i wygląd, który powinien być zgodny z klimatem lokalu i oczekiwaniami pracodawcy.
• Rozmowy z klientami, dbałość o ich pozytywne wrażenia

Praca barmana jest bardziej wymagająca, niż by się mogło wydawać, a jednocześnie o pracę na tym stanowisku w dobrym lokalu ubiega się zwykle wielu kandydatów. Do­bry bar­man przy­ciąga klientów. Od nie­go za­leży, czy gość wróci i jak dużo pie­niędzy zo­stawi w loka­lu.

To kim jesteś, jakie są Twoje największe atuty i jakiej pracy naprawdę szukasz, warto opisać na początku CV. Wystarczą 3-4 zdania, które będą stanowić esencję tego, co w szczegółach zawiera Twoje CV. Dlatego właśnie cel zawodowy często nazywany jest również podsumowaniem.

Oto przykłady celu zawodowego w CV dla barmana:

Mam roczne doświadczenie w pracy na stanowisku kelnera i właśnie ukończyłem kurs barmański. Mimo, że nigdy nie pracowałem na stanowisku barmana, przygotowywanie koktajli według własnych receptur od dawna jest moją pasją. Pragnę połączyć ją z pracą i zdobyć cenne doświadczenie w pracy za barem w Państwa lokalu, którego atmosferę mam nadzieję wkrótce współtworzyć.

Mam kilkuletnie doświadczenie w pracy na stanowisku barmana, która zawsze dawała mi wiele satysfakcji. Praca w lokalu o takiej renomie, jaką cieszy się bar „Aviv”, pozwoli mi na konstruktywne wykorzystanie dotychczasowego doświadczenia i dalszy rozwój moich barmańskich umiejętności.

Pamiętaj, aby omawiane podsumowanie, było jak najbardziej adekwatne do treści ogłoszenia. Możesz użyć nazwy firmy, do które aplikujesz, bądź przytoczyć znany Ci fakt z jej historii który sprawia, że właśnie tam chcesz pracować.

Na stanowisku Barmana ważna jest dobra prezentacja kandydata / kandydatki. Dodaj do dokumentu aktualną fotografię. Postaraj się aby zdjęcie było odpowiedniej jakości. Fotografia powinna prezentować twarz i ramiona kandydata

Barmanem można zostać kończąc średnią szkołę gastronomiczną o kierunku barman/kelner. Jeśli więc nawet kończyłeś studia wyższe, ale nie związanie z gastronomią, pracodawcę bardziej zainteresuje technikum związane z zawodem, jaki planujesz wykonywać.

Wielu pracodawców ceni sobie kursy barmańskie. Jeśli więc nie masz wykształcenia średniego, bądź policealnego związanego z gastronomią, nic straconego, jeśli możesz pochwalić się kursem zrobionym w jednej z tak zwanych szkół barmańskich. Kursy kończą się egzaminami – teoretycznym i praktycznym. Po ich zdaniu otrzymasz certyfikat, który znacznie ułatwia zdobycie posady barmana. Również wtedy, kiedy masz wykształcenie gastronomiczne.


Jakie jeszcze umiejętności powinieneś umieścić w CV?

Obsługa komputera – jest mile widziana przynajmniej w stopniu podstawowym. Do obowiązków barmana należy również między innymi uzupełnianie zamówień, co w wielu firmach odbywa się przez przez internet.

Obsługa sprzętu – jako barman będziesz używać nie tylko shakera i nalewaka do piwa. Wśród sprzętów, jakie dobrze byłoby wymienić w tym miejscu należą również:

• kostkarka do lodu,
• zmywarka (wyparzarka) barowa,
• profesjonalny ekspres do kawy,
• urządzenia do wytwarzania świeżych soków i sorbetów.

Pamiętaj, że do Twoich obowiązków zaliczać się będzie również rozliczanie transakcji na kasie fiskalnej – wymień więc w tym miejscu typ kasy, który potrafisz obsługiwać.

Języki obce – co najmniej komunikatywna znajomość języków obcych jest w wielu lokalach warunkiem koniecznym do ubiegania się o pracę barmana. Zwłaszcza jeśli bar w którym chcesz pracować znajduje się w miejscowości atrakcyjnej turystycznie. Podstawą jest język angielski, dodatkowym atutem natomiast będzie znajomość języka, którym posługuje się większość turystów przybywających do danej miejscowości. Przykładowo dla Mazur i terenów przy granicy zachodniej, będzie to język niemiecki.

Umiejętności to jedna z najważniejszych sekcji w CV! Co wpisać w "umiejętnościach", aby dostać zaproszenie na rozmowę kwalifikacyjną? Przeczytaj ten artykuł: Umiejętności w CV - co wpisać aby otrzymać pracę? 

Renomowane lokale zwykle poszukują osób z doświadczeniem na stanowisku barmana. Dodatkowym atutem jest udział w konkursach barmańskich. Idealnie jest, jeśli możesz pochwalić się miejscem na podium, ale już sam udział w rywalizacji daje pracodawcy sygnał, że pracujesz nad swoim barmańskim warsztatem, a zawód barmana jest Twoją pasją i traktujesz go jak sztukę.

Jeśli nie możesz pochwalić się doświadczeniem zawodowym na tym konkretnym stanowisku, podkreśl w swojej ścieżce zawodowej wszystko, co ma związek z obsługą baru i pracą w lokalu gastronomicznym – na przykład doświadczenie na stanowisku kelnera.

Nie da się ukryć – bycie barmanem mimo oczywistych zalet jest również pracą dość stresującą. Dlatego też osoby, które aplikują na to stanowisko powinny charakteryzować się pewnymi cechami charakteru i osobowości, które mogą im pomóc.

1. Dobra organizacja pracy i podzielna uwaga

Barman musi być w stanie zajmować się nieraz kilkoma rzeczami jednocześnie – obsługą klientów i rozmową z nimi, obsługą kasy, kostkarki i innych urządzeń oraz często zwracaniem uwagi na to, co dzieje się na sali. Pogubienie się w tym grozi utratą opinii i stratami finansowymi, dlatego barman musi być dobrze zorganizowany i mieć niezwykle podzielną uwagę.

2. Odporność na stres

Praca za barem oznacza czasem wielogodzinny kontakt z osobami, które pod wpływem alkoholu mogą stać się agresywne i zachowywać się nieprzewidywanie. Odporność na stres jest więc cechą niezwykle pożądaną w tym zawodzie.

3. Asertywność i zdolności negocjacyjne

Odmowa sprzedaży alkoholu osobie niepełnoletniej, bądź będącej już pod jego znacznym wpływem, może nie być łatwe. Barman musi umieć odmówić stanowczo, lecz kulturalnie – proponując przy okazji na przykład bezalkoholową alternatywę.

4. Wysoka kultura osobista

Barman odpowiada za renomę lokalu. Klienci odwiedzający lokal zwykle oceniają nie tylko jakość proponowanych napojów i przekąsek, ale też poziom obsługi. Ten z kolei zależy od postawy barmana i sposobu, w jaki obsługuje on klientów i zwraca się do nich, bez względu na to, w jakim stanie się znajdują. Wysoka kultura osobista jest cechą, którą dobry barman przejawia przez cały czas i wobec wszystkich klientów.

5. Otwartość i komunikatywność

Klienci często traktują barmana jak powiernika. Musi więc on być osobą, która potrafi słuchać, wyrozumiałą i łatwo nawiązującą kontakty. Goście często odwiedzają ulubione lokale bardziej dla osoby barmana, niż dla serwowanych przez niego napojów. Co nie znaczy, że komunikatywny i otwarty barman nie sprzedaje ich więcej. Dlatego właśnie tych cech poszukują pracodawcy przeglądając profesjonalne CV barmana.

6. Uczciwość

Rozbawieni klienci baru nie zawsze mają pełną kontrolę nad swoim mieniem. Nieuczciwemu barmanowi bardzo łatwo byłoby narazić ich na straty materialne, narażając w ten sposób znacznie opinię lokalu. Sporządzając drinki łatwo jest też ulec pokusie niezbyt ścisłego trzymania się receptur, czy sprzedaży koktajli poza ewidencją kasową. Okazji do nadużyć jest naprawdę wiele, dlatego jest to praca dla osób, które z natury nie są zdolne do nieuczciwości.

Wpisując te cechy w swoje CV (o ile oczywiście naprawdę je posiadamy) pokazujemy, że jesteśmy dobrą osobą na stanowisko barmana, czym znacząco możemy zwiększyć swoje szanse na zdobycie pracy.

Jeśli lubisz podróżować, koniecznie napisz w swoim CV o tym, że lubisz poznawać inne kraje, panującą w nich kulturę i egzotyczne smaki. Ujmij to w ten sposób nawet, jeśli jadąc na przykład do Egiptu, myślisz głównie o opalaniu i kąpielach.

Jeśli interesujesz się psychologią, jesteś wprost wymarzonym kandydatem. Jak wspomnieliśmy powyżej, klienci przychodzą do barmana właśnie jak do psychologa. Psychologiczna pasja sprawia, że jesteś dobrym i aktywnym słuchaczem – takim, jakiego będą chcieli widzieć w Tobie goście baru.

Kulinaria również są bardzo pożądane w katalogu zainteresowań przyszłego barmana. W końcu tworzenie autorskich receptur to też zabawa smakiem. 

Jak zatem pisać o zainteresowaniach w swoim CV?

• postaraj się, by zainteresowania którymi chcesz się podzielić pokazały, jaką jesteś osobą
• unikaj zainteresowań, które mogą być kontrowersyjne
• jeśli masz wiele pasji – wybierz 2-3 najsilniejsze i najczęściej realizowane
• postaraj się podkreślić zainteresowaniami swoje kompetencje

Wiesz już co umieścić w swoim CV – wystarczy, że użyjesz jednego z naszych szablonów dostosowując go do swoich potrzeb, a Twoja kandydatura z pewnością nie pozostanie niezauważona.

W CV DLA BARMANA

Na dole CV dla dopełnienia formalności należy zamieścić zgodę na przetwarzanie danych osobowych na potrzeby rekrutacji. 

Aktualna klauzula CV na 2024 rok:

"Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez (nazwa firmy) w celu prowadzenia rekrutacji na aplikowane przeze mnie stanowisko."

Jeżeli chcesz, żeby Twoje dane osobowe były przetwarzanie również na potrzeby przyszłych rekrutacji, do CV dodaj następującą formułkę:

"Wyrażam również zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu prowadzenia przyszłych rekrutacji przez wyżej wskazaną firmę."


Klauzula CV jest wymogiem formalnym i nie musisz jej eksponować (w przeciwieństwie do swojego doświadczenia i umiejętności). Ważne, aby zachować wymóg i po prostu pamiętać, że w stopce w CV ta klauzula musi się znaleźć.

Możliwości zatrudnienia:

• Bary
• Restauracje
• Puby
• Kawiarnie
• Hotele
• Kluby
• Kasyna
• Statki

PRZEJDŹ DO KREATORA CV

Przeczytaj także inne artykuły:

• Doświadczenie w CV - jak je skutecznie opisać? [5 złotych zasad]
• Zdjęcie do CV - jakie powinno być? Czego unikać? [4 Wskazówki]
• 8 wskazówek, jak napisać skuteczne CV w 2024 roku   

Współtwórczyni CraftCv. Z wykształcenia Grafik Komputerowy. Odpowiada za identyfikacje wizualną CraftCv oraz projekty szablonów. Uwielbia testować, analizować różne rozwiązania i strategie marketingowe. Jest zwolenniczką sumiennego budżetowania, organizacji i planowania :)

W przerwach od CraftCv aktywnie spędza czas na siłowni, biega i jeździ na rowerze. Ostatnio jej pasją stał się taniec (bachata) i to tej aktywności poświęca najwięcej czasu. Wielka miłośniczka kotów!